Пивные новости

В современном мире существует множество различных классификаций сортов пива. В основу классификации, как правило, положены вкус, цвет, аромат, запах, производство, основные компоненты. Так, к примеру, пиво всегда подразделяют на живое и неживое, на светлое и темное, на легкое и крепкое, на алкогольное и безалкогольное, на фильтрованное и не фильтрованное. Рассмотрим более подробно фильтрованное пиво.

Фильтрованное пиво – это светлое пиво без осадка и с удалением части продуктов брожения. То пиво, пройденное все процедуры фильтрации, при которых все дрожжевые остатки были отброшены и пиво приобрело яркий, насыщенный прозрачный цвет называется фильтрованным. Однако этот тип пива, в отличии от не фильтрованного не так полезен. Так как после процедуры фильтрации пиво еще проходит пастеризацию дабы увеличить его хранение до месяца и больше. Пастерилизация – это нагревание уже фильтрованного пива до 80-85 градусов. При такой температуре все микроорганизмы гибнут и пиво способно в разлитой таре путешествовать по всему миру и храниться соответственно большое количество времени.

Фильтрованное пиво вы встретите в любом из магазинов в герметичных бутылках (платиковых, стеклянных), в банках и боченках.