Одна из известных пивоваренных компаний Японии производит хмельной напиток по рецепту Фараонов, именно этот напиток в далеком прошлом пили фараоны. Древнее пиво, вновь созданное, не пенится, имеет цвет крепко заваренного чая и крепость около 10%.
Данное пиво получило название Old Kingdom Beer, что в переводе означает пиво древней империи. Для его произодства китайская компания использовала рецепт 4400-летней давности. Этот рецепт, как утверждают специалисты компании, был найден и расшифрован японским египтологом Сакузи Йошимуром.
Kirin Такаоми Ишии, один из представителей данной пивоваренной компании открыл нас секрет, что данное «древнее пиво» очень отличается от всех своих современных подобных напитков. По своему вкусу данный вид пива больше напоминает вкус белого вина нежели вкус хмельного напитка. А причина этому то, что при данном производстве не используется хмель, заменой ему служит ячмень, который не придает вкусу пива горьковатый вкус, как это делает хмель. Именно поэтому «Пиво древней империи» имеет более утонченный вкус.
Данный напиток был создан исключительно в исследовательских целях. Именно поэтому нам врядли удастся попробовать этот изысканный напиток в баре или купить его в магазине. Японская компания Kirin не собирается реализовывать данный напиток и использовать его в коммерческих целях.
Было сварено 36 литров Old Kingdom Beer для того, чтобы представить на конференции американской ассоциации пивоваров.
Ученые уже давно доказазали, что пиво производилось в Египте еще в Х веке до нашей эры.
В 1996 году одна британская пивоваренная компания уже выпускала продукцию пива по древнеегипетскому рецепту. Тогда было сварено и реализовано 1000 бутылок пива, каждая из которых стоила 50 фунтов стерлингов, на данный момент примерно 80$.
Возможно, Японская компания последует их примеру, хотя сейчас об этом мы можем только догадываться и предпологать.